Terpen-RegisterNr. 21
α-Bisabolol
α-Bisabolol hat einen schwachen, süßlich-blumigen Duft mit Anklang an Apfel und Honig; man begegnet ihm in den Blüten der Echten Kamille.
Nach Wikipedia hat α-Bisabolol einen schwachen, süßlich-blumigen Duft, der als fruchtig, nussig und kokosartig beschrieben und mit Äpfeln, Zucker und Honig verglichen wird. Eine zweite Quelle zum Duft haben wir nicht gefunden.
Man begegnet ihm in den Blüten der Echten Kamille. Wikipedia nennt es verantwortlich für deren charakteristischen Duft; eine Studie an Kamille aus Albanien fand es in getrockneten Blüten. In der Bergamotte, einer Zitrusfrucht, wird es ebenfalls nachgewiesen.
Die Endung „‑ol“ zeigt einen Alkohol im chemischen Sinn an; α-Bisabolol ist ein Sesquiterpenalkohol mit einem Ring. In der Natur kommt die (−)-Form vor, die (+)-Form nur selten; synthetisches Bisabolol ist in der Regel ein Gemisch beider.
Wo man α-Bisabolol begegnet
- KamilleEchte KamilleBlüten · Quellen 2, 3
- BergamotteCitrus bergamiaSchale · Quelle 4
Gehalte schwanken nach Herkunft, Anbau und Ernte; die Liste nennt, wo die Quellen den Stoff gefunden haben, nicht wie viel.
Quellen
- PubChem: Levomenol (CID 442343), Abschnitt SMILES, berechnet von PubChem (OEChem 2.3.0, Release 2025.04.14) (öffnet in neuem Tab)
- Wikipedia (en): Bisabolol, Einleitung, Infobox und Abschnitt Aroma (öffnet in neuem Tab)
- MDPI Horticulturae 9(1), 47: Essential Oil Content and Composition of the Chamomile Inflorescences (Matricaria recutita L.) Belonging to Central Albania, Abstract und Abschnitt 3.2 (öffnet in neuem Tab)
- Frontiers in Plant Science 10 (2019): Volatile Compounds in Citrus Essential Oils: A Comprehensive Review, Abschnitt C. bergamia (öffnet in neuem Tab)
- Sugier et al. (2026): Essential Oils from Seed-Depleted Infructescences of Industrial Hemp: Chemical Diversity and Biological Potential. Molecules 31(16), 2886. DOI 10.3390/molecules31162886 (öffnet in neuem Tab)
- Pieracci et al. (2021): Essential Oil of Cannabis sativa L: Comparison of Yield and Chemical Composition of 11 Hemp Genotypes. Molecules 26(13), 4080. DOI 10.3390/molecules26134080 (öffnet in neuem Tab)
- Kaur, Sun, Hill (2023): Comprehensive Profiling of Terpenes and Terpenoids in Different Cannabis Strains Using GC x GC-TOFMS. Separations 10(9), 500. DOI 10.3390/separations10090500 (öffnet in neuem Tab)
Aus den Quellen übernehmen wir nur Angaben zu Duft, Chemie und Vorkommen. Strukturformel: eigene Zeichnung nach dem SMILES-Eintrag in PubChem (Quelle 1).